Obur Zihin John S. Allen Yapı Kredi Yayınları Kitabı PDF indir, Herkese Merhabalar sevgili kitap severler, bu paylaşımımızda siz değerli okurlarımıza Obur Zihin John S. Allen Yapı Kredi Yayınları Kitabının konusu ile ilgili biraz bilgilendirme yapmak istedik. Bu paylaşımımızda Obur Zihin John S. Allen Yapı Kredi Yayınları Kitap Özetinin bunun yanında yazımızın detayında Obur Zihin John S. Allen Yapı Kredi Yayınları PDF indirme linki ile Obur Zihin John S. Allen Yapı Kredi Yayınları kitabını PDF olarak ücretsiz indirebilirsiniz.
Obur Zihin John S. Allen Yapı Kredi Yayınları Kitap Özeti
Amerikalıların tat körlüğünün, hemen hemen 75 yıl öncesine kıyasla bugün biraz azalmış olduğu söylenebilir. Televizyon karşısına kurulup yemek yemenin büyüsü bozuldu, hemen herkes fast food’un aslında çok da iyi bir şey olmadığını kabul ediyor ve tüketiciler en işlenmiş paket gıdalarda bile bir nebze olsun kalite yahut doğallık arıyor. Amerika artık şöhret sahibi mutfak şeflerinin, gıda konulu yarışma programlarının, giderek çoğalan semt pazarlarının ve ömrünüz boyunca pişirebileceğinizden daha fazla tarif içeren yemek kitaplarının cirit attığı bir ülke.
Evrimsel biyoloji alanında çalışan antropolog John S. Allen, Obur Zihin’de yeme ve düşünme şekilimizin insan türünün kendine özgü doğal tarihini yansıttığı düşüncesinden yola çıkarak yiyeceklerle ilişkimizin evrimini araştırıyor.
Çıtır yiyecekleri neden fazla severiz? Samoalı yolcular Yeni Zelanda’dan uçakla dönerken bununla birlikte en fazla hangi yiyeceklerden götürürdü? Yiyeceğin yaşamımızda oynadığı rol, kalorilerin ve besin öğelerinin ötesine nasıl geçti?
“John Allen, yeme alışkanlıklarımız ile ilgili yeni fikirler şöleni düzenlemek maksadıyla modern biyoloji ile evrimi harmanlıyor. Obur Zihin yiyeceklerin derin anlamı üstüne büyüleyici bir çalışma.”
– Richard Wrangham,Catching Fire
Obur Zihin John S. Allen Yapı Kredi Yayınları KİTABI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN
